花雕醉雞卷

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1、雞腿剔骨，加紹興花雕，生抽，枸杞，桂皮，八角，甘草，小茴香、花椒、鹽、姜絲少許。
2、拌勻后放保鮮袋中封口。
3、入冰箱腌制一夜后去除枸杞外的調料，放錫紙上卷起；烤箱預熱180度。烤30分鐘；蜂蜜、水、油拌勻，刷到雞腿卷上繼續烤制20分鐘。中間刷兩次蜂蜜汁；拿出切塊即可~