電飯鍋制作簡易牛肉干

只看該作者 · 2016-1-13 20:24:25

做出來的以后的味道，真的一點不比外面購買的差。而且，沒有防腐劑啊之類的。綠色環保美味。
其中有個步驟是微波爐高火6--8分鐘，如果你就是現做現吃，這個步驟可以省略。
我是做了給孩子帶去學校當零食，一個月的時間內，所以高火打一下，讓牛肉干內部更干燥，免得中途因為水分較多而壞掉。

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樓下繼續

獨來獨往 · 2016-1-13 20:25:57

因為懶，有些步驟沒拍，因為一只手拍照實在是累呀。
第一步，新鮮牛肉切粗條，焯水后洗去浮沫。
第二步，洗好的牛肉條，放鍋里加清水和食鹽煮到斷生，就是你撕開一條牛肉，里面肉沒有血水而且還嫩紅色
第三步，放入電放鍋，依次如圖加入圖上的調料，（調料放多少，視個人口味而定，我大約是5斤牛肉放了5克食鹽，白色的是食鹽和兩倍于食鹽的白糖，50毫升的紅酒，放入所有調料后攪拌均勻）

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