2016流行咸鴨蛋新吃法

只看該作者 · 2016-1-1 21:17:30

最近流行咸鴨蛋新吃法，做法簡單，看下面。
糯米蛋做法：1.糯米隔夜清水浸泡瀝干，加肉末或肉丁（我用剁碎的肉末），豌豆粒，胡蘿卜粒，玉米粒，香菇丁，加老抽，生抽，料酒，鹽，胡椒粒，一點點白糖拌勻備用。2.新鮮咸鴨蛋洗干凈，頂部敲個洞，把蛋白倒出（蛋白一點不留，就留蛋黃在里面），把事先拌好的糯米肉塞進蛋殼里，塞滿后包好錫紙，放蒸鍋里蒸40-50分鐘即可。